福建省厦门市职业学院酒店旅游管理专业2012级白翔班期末考试具有特色,教师没有给学生提供试卷,让学生自主设计酒会,从邀请函设计到现在的舞台配置,进行西餐舞台、酒水调制,都拒绝学生独立国家完成。全班学生分成六组,分别负责主题设计、邀请函和酒票制作、订单、现场服务、酒精饮料调制、非酒精饮料调制等工作。

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